aften
annen etage
conditori
hvem er vi
kontakt
historie
HISTORIEN OM ERLANDSENPå Erlandsen har det vært kakeproduksjon i snart 150 år. Conditor C. J. Jahnsen etablerte konditori i Halden allerede i 1865. Han kjøpte Mamengården i 1879. Konditoriet var i Erlandsen-familiens eie fra 1917 til 2007. I dag er det Unni Osen, Camilla Thomsen Meyer, Thomas Thomsen og Tormod Meyer som driver bedriften videre.-------------------------------------------------------------------------------------Etableringen i 1865Konditor Carl Johannes Jahnsen(1841-1919) kjøpte i desember 1879 gården av apoteker Sinding og drev her fram til mai 1902. Han overdro forretningen til Fritz Stingl, som i flere år hadde vært hans medarbeider. Jahnsen drev et for sin tid meget elegant konditori. Foretningen utviklet seg jevnt, og ble byens, om ikke fylkets, største i sin bransje. Han var regnet som en meget dyktig håndverker og hans Jahnsenkaker var berømte. Omsetningen var stor, og bl.a. leverte han marsipan til Oslo. Han drev også med destillasjon av fruktvin og kunstsylting. Jahnsen hadde sin forretning først i Karl Knaps gård, deretter i disponent A. Lyches gård. (Senere kalt Park Matsenter) Jahnsen bygde Mamengården helt om og i 2. etasje ble det 2 leiligheter. I første etasje ble det laget 3 vakre forretningslokaler. Johan Røstad drev manufakturhandel. Gullsmed Trosdal drev forretning i sitt fag. Det 3. lokale ble brukt av Jahsen til butikk og conditori. Inne i gården er den gamle laboratoriebygninge til apoteker Sinding ombygget til et stort bakeri.Antagelig var dette gårdskjøpet med ombygning et for stort løft for konditor Jahnsen. I mars 1887 gikk han konkurs og eiendommen ble overtatt av kjøpmann O.N. Halle (1865-1929) som var gift med konditor Jahnsens datter, Ivarda (1874-1940).Konditorsvenn Stingl som overtok i 1902 drev sitt konditori i vel 15 år med en filial på sydsiden.Familien Erlandsen10. mai 1917 overtar C.J. Erlandsen (1887-1959) Stingls konditori. Hans sønn, Rolf (1925-1986) fortsatte det tradisjonsrike konditori i Mamengården.Etter Rolf Erlandsens død i 1986 fortsetter hans hustru Bjørg Erlandsen driften.Marianne, datteren til Rolf og Bjørg Erlandsen tok svennebrev som konditor og var tenkt som arvtager av virksomheten, men måtte slutte i jobben grunnet allergi.Konditor Roy Nomel begynte som lærling i 1967 og jobber fortsatt i konditoriet.Oppussing av "Nye Erlandsen"I desember 2007 tok Camilla og Tormod over stedet, og benyttet noen hektiske uker på å hente frem mye av den gamle stilen, med stukkaturer i taket og gamle parkettgulv.Under oppussingen ble det gjort noen interessante funn. På murveggen bak 4-5 lag med tapet og innerst 2 lag aviser, har man funnet rester av freskomaling fra tidlig 1800 tallet. Under flere lag tepper/linolium/papp var det flotte tregulv. På ett av gulvene har man funnet rester av dekorasjoner i form av striper og sirkler malt rett på tregulvet. Konditorilokalene ble restaurert siste gang i 1965 av bl.a. byggmester O. Grønberg . Nå har man fjernet de nedsenkede tak fra 1965 og fått fram 2 flotte takrosetter i selve ekspedisjonslokalet. Ola Berglund har bistått i å ta vare på prøver av de gamle tapeter. James Ronald Archer fra Halden historiske Samlinger og Fylkeskonservatoren har vært inni bildet og studert dette med stor fasinasjon. Huseier, Berg Sparebank har støttet med midler til å male opp igjen disse gulvene med ådringsmaling og dekorasjon. Dekorasjonsmalere fra Sarpsborg og Ørje har bidratt til å gjøre dette helt spesielle arbeidet. Fylkeskonservatoren har bidratt med penger til å restaurere veggmaleriene som nå er synlige for publikum. Flere godbiter fra historien har nå kommet frem i lyset.
kakene våre
|
lunsjmeny
historie
Erlandsens Conditori | Storgata 10, 1771 Halden | +47 69 18 15 49 |
post_erlandsensconditori.no
| Åpningstider: Man - Fre 10 - 16, Lør 10 - 15
Forside
aften
konsert info
bilder
video
annen etage
annen etage_copy1
annen etage_copy2
conditori
gallery_copy1
lunsjmeny
hvem er vi
kontakt
Firmagaver
Julebord_ny
